カレーはお子さんから大人まで好きという方が多いメニューです。たくさん作って保存しておきたいという方も、多いのではないでしょうか。ただ、カレーを作り置きして保存する時に気になるのが臭いです。スパイスなどで強い香りがするメニューなので、冷蔵庫に入れると他の食品に臭いが移ってしまうことがあります。
また着色汚れもしやすいためプラステック容器などに入れると、色移りもしやすいです。このようなマイナスポイントを改善できるのが、業務用のガラス容器です。ガラスは臭いや色移りがしにくい素材なので、カレーを保存するのにピッタリと言えます。容器に直接入れても臭いや色が移りません。
プラステック容器の場合、臭いや色移りを防ぐため容器にラップを敷くなどの対策をしないといけないため、手間暇がかかりますが業務用のガラス容器ならさっと入れることができ便利です。さらにガラスは油汚れが落としやすいという特徴もあるので、容器にこびりつきやすいカレーの保存するのに向いています。また業務用のガラス容器の中には、冷凍保存ができさらに耐熱機能がついているものもあります。この２つの機能があるものであれば、冷凍して電子レンジで解凍してすぐに食べることが可能です。
容器に移し替えることなく温めることができるので、手軽に食べることができます。ご飯まで冷凍しておけば、電子レンジでご飯とルーを温めるだけでカレーの完成です。このように活用次第で調理の時間を短縮できるのも、業務用のガラス容器のメリットと言えます。