昨今は日本全国で、数多くの飲食店が林立をするようになりました。特に多いのがファミリーレストランで、一か所で色んな味を満喫することが可能です。毎週一回は足を運んでいるというファミリー層も多く、大衆的な食べ物屋といえるところでしょう。ハンバーグからラーメン、またはお子様ランチなど色んな味を楽しめるわけですが、どのようにして調理をおこなっているのでしょうか。
ここで正解を述べると、業務用冷凍食品で対応をされています。そこで、この業務用冷凍食品用の食品容器を解説していきます。業務用の場合は最低でも1キログラム以上の分量となるので、おおきなタッパーと呼ばれるコンテナが食品容器になっているものです。保冷装置も完備をされており、常にマイナス10度以下で生鮮食品を保管することが可能。
そして食品容器には必ずロックがかけられており、配送中でも中身がこぼれ落ちないようになっています。食品容器が活用され出されたのは1990年代後半からで、それ以前はトレーにしか置かれていませんでした。よりたくさんの品数を届けて、豊富なメニューの料理を生み出すには現在のコンテナが良いという事がわかったわけです。レストランはもちろんのこと、学校給食や宅配弁当でも応用をされています。
安価な物だとステンレスではなく発泡スチロール製で、おもに宅配食材サービスの屋外設置で活用をしているものです。今後も食品容器は活躍するアイテムといえます。